女性が好きなお酒というと、カクテルや果実酒など、甘くて飲みやすいお酒を思い浮かべる方が多いかもしれませんね。でも実は、飲み会の最初の一杯は「とりあえずビール！」という女性も意外と多いもの。私もその一人です。
そんな私ですが、これまで黒ビールだけは「苦そう」「重そう」というイメージがあって、ほとんど手に取ったことがありませんでした。
そこで今回は思い切って黒ビールを3種類購入し、自宅で飲み比べてみることにしました。
常温で届いたものを冷蔵庫で半日ほど冷やしてから飲んでいます。
飲んでみると、これまでのイメージがいい意味で覆されました。
「黒ビールってこんなに飲みやすかったんだ！」と思える一本もあって、今ではたまに飲みたくなるほどお気に入りに。
今回は実際に飲んで感じた味の違いや、それぞれの特徴、価格やアルコール度数などもあわせてご紹介します。黒ビールが気になっている方の参考になれば嬉しいです。
黒ビールとは？普通のビールとの違い
黒ビールは、ローストした麦芽を使って造られるビールの総称です。
見た目が黒いだけではなく、コーヒーやチョコレート、カラメルを思わせるような香ばしい風味を楽しめるのが魅力です。
「スタウト」という名前を見かけることがありますが、これは黒ビールの種類のひとつ。濃厚なコクやロースト感を楽しめるスタイルとして知られています。
黒ビールというとアルコールが強そうなイメージがありますが、実際は5％前後の商品が多く、一般的なビールとそれほど変わりません。
私も飲む前は「苦くてクセが強そう」と思っていましたが、実際に飲み比べてみると、意外なくらい飲みやすいものもありました。先入観だけで敬遠していたのがもったいなかったですね。
ギネス・エクストラ・スタウト（アイルランド）
黒ビールと聞いて真っ先に思い浮かぶのが「ギネス」ではないでしょうか。
スーパーやお酒売り場でもよく見かける定番の一本ですが、実は今回初めて飲んでみました。
缶を手に取ってみると、裏面には「おいしい飲み方」が書かれています。
まずは冷蔵庫でしっかり冷やします。グラスにゆっくり注いだら、泡が落ち着くまで少し待つ。それだけで、クリーミーな泡をより楽しめます。
説明を読んでいるうちに、ますます飲みたくなってしまいました（笑）
ここまで丁寧に飲み方を紹介してくれているビールは珍しいですよね。せっかくなので、説明どおりに試してみることにしました。
アルコール度数は5.0％、100mlあたり43kcal（メーカー公表値）。原材料は麦芽・ホップ・大麦とシンプルで、ビアスタイルはアイリッシュ・ドライスタウトです。
まずはラベルに書かれていた飲み方どおりに準備します。
himeteiせっかくだし、グラスも冷やしておこう♪
ゆっくりグラスへ注ぐと、きめ細かい泡がふんわりと広がっていきます。
実際にやってみると、この泡のなめらかさにびっくり。
後から調べてみると、缶の中には「ウィジェット」という小さなカプセルが入っていて、開栓した瞬間に窒素ガスを放出する仕組みなんだそうです。そのおかげで、お店で飲むようなクリーミーな泡が楽しめるんですね。
ひと口飲んでみると、思っていたほど苦くありません。
ローストした香ばしさはしっかりあるのに、泡がとてもなめらかなので口当たりは驚くほどまろやか。「黒ビール＝苦い」というイメージが少し変わりました。
キリン一番搾り スタウト
himetei好みですが私は、これが一番好きでした。
黒ビールらしい深みがありながらも、後味が軽やか。ここまで飲みやすい黒ビールがあったんだ、と正直驚きました。
一番搾り製法（麦汁を搾る工程で、最初に流れ出た「一番搾り麦汁」だけを使う製法）でつくられているそうで、雑味が少なくクリーミィな泡が特徴とのこと。アルコール度数は5%、容量は350ml缶です。ロースト香とカラメルの甘さのバランスがちょうどよくて、気づけばグラスが空になっていました。
ビールは、缶から直接飲むより、グラスで頂く方が間違いなく美味しい。これは黒ビールに限った話ではないのですが、特にスタウト系は香りを楽しむ意味でもグラス推奨です。
サッポロ 黒ラベル──名前に惑わされた話
「黒ラベル」と書いてあるので、てっきり黒ビールだと思い込んでいました。
himeteiあれ？
黒くない。
普通に琥珀色のラガービールでした。
調べてみると、「黒ラベル」はパッケージデザインの色に由来する名前で、ビール自体はサッポロの定番ラガーとのこと。買ってから気づいたので、ちょっと恥ずかしい思い出です。ラベルの色と中身の色が一致するとは限らない、という良い勉強になりました。
ポチップ
Amazon・楽天で買うときに気をつけたいこと
今回はケース買いではなく、味見がてら単品や少量パックで注文しました。黒ビールは通常のビールよりも扱っている店舗が限られるので、モールによって在庫や価格に差が出やすい印象です。
Amazonは定期おトク便を使うと数％の割引が乗る場合があり、まとめ買い前提なら候補に入れる価値があります。楽天市場は買い回りセール期間中に合わせると、ポイント還元率が跳ね上がることも。どちらで買うにしても、缶ビールは重量があるぶん送料の条件は事前に確認しておいたほうが安心です。
Amazonのセール情報は、こちらの記事でまとめてチェックできるようにしています。よければ合わせてどうぞ。
「飲む？」と「呑む？」──書きながら気になった話
記事を書いていて、ふと迷いました。
「飲む」と「呑む」、どちらを使うのが正しいんだろう。
液体には「飲む」、固体には「呑む」といわれることもあるが、飲むと呑むの使い分けは、そこまで単純ではない。
酒は液体だが、「酒を飲む」とも「酒を呑む」とも書き、どちらの表記も正しい。 基本的に、液体は「飲む」を使うが、がぶがぶのむこと表す際には「呑む」を使う。
抜粋：違いが分かる事典 より
私はずっとキリンの淡麗グリーンラベル派でした。いくら飲んでも悪酔いしにくい気がするから、というのが理由です（あくまで個人的な体感です）。
でも今回の飲み比べを経て、黒ビールもたまにはいいなと思うようになりました。特に一番搾りスタウトは、常備しておきたい一本です。
黒ビール比較まとめ
| 銘柄 | アルコール度数 | カロリー（100mlあたり） | おすすめの飲み方 |
|---|---|---|---|
| ギネス・エクストラ・スタウト | 5.0% | 43kcal | よく冷やし、時間をかけて注ぐ |
| キリン一番搾り スタウト | 5% | 要確認（缶の表示を参照） | グラスに注いで香りを楽しむ |
| サッポロ黒ラベル（※黒ビールではない） | 5% | 要確認（缶の表示を参照） | キンキンに冷やして食事と |
3本飲み比べて分かったのは、黒ビール＝重くて苦いは思い込みだったということ。特に一番搾りスタウトは、黒ビール初心者にもすすめやすい飲みやすさでした。逆に、しっかり濃厚な味を求めるならギネス・エクストラ・スタウトが満足度は高いはずです。
買うときの注意点としては、名前に「黒」とついていても中身が黒ビールとは限らないこと（サッポロ黒ラベルがまさにそれ）。パッケージの「スタウト」「黒ビール」といった表記を確認してから選ぶのが安全です。
昨晩は、鯛の煮つけを作りました。山椒の実を隠し味に入れて煮付けると、ビールとの相性がぐっと良くなりました。
飲み比べは、お好みの料理を用意してワイワイ言いながら飲むのが一番楽しいですね。冷やしすぎると香りが立ちにくくなるので、キンキンより「よく冷えた」くらいがちょうどいいというのも、今回の発見でした。
ブログを15年ほど書き続けている中で、こういう「思い込みが覆される」体験を記録しておくのは、後から読み返しても面白いものだなと感じました。
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