丹波・氷上『うどん亭ひさ家』メニューと魅力を徹底レポート

兵庫県丹波市・氷上町にある「手打ちうどん亭ひさ家 丹波ゆめタウン店」。コシとモチモチ感を両立した手打ちうどんは、地元の人たちが通い続ける本物の味。メニューや営業時間、アクセス情報まで、何度も足を運んだ筆者が詳しくご紹介します。

丹波でうどんを語るなら、まずここ

兵庫県の北播磨〜丹波エリアには、本格的なうどんを出すお店がちらほらあります。その中で私が「トップ３に入る」と自信を持って言えるのが、この手打ちうどん亭ひさ家です。

何がそんなにいいのか。一言で言えば、「麺・出汁・素材」すべてに対して妥協していない、ということ。

麺は、沖縄の塩を加えた独自レシピで仕上げた手打ち。コシがありつつモチモチした食感は、機械製麺では出せない独特の口当たりです。出汁は鰹節と昆布をじっくり煮出したもので、うどんの麺にしっかりと染み込んでいます。

ひさ家のおすすめメニュー｜実食レポート

天ぷらうどん　──これがいちばん好き

何度食べても飽きないのが、天ぷらうどんです。キスとエビの天ぷらがのった定番の一杯なんですが、サクッと軽い揚げ上がりが本当にいい。

食べた後に「また食べたい」と思うお店って、意外と少ない。でもここは、定期的に夢に出てきます（笑）。それくらい印象に残る一杯です。

カレーうどん　──写真を撮り忘れるほどおいしかった

ひさ家のカレーうどんは、ぜひ一度は食べてほしいメニューのひとつ。スパイスの深みと出汁のうまみが合わさった、コクのあるカレースープが手打ち麺によく絡みます。

あまりにおいしくて、気づいたら完食していました。写真を撮ることをすっかり忘れてしまったほどで……（笑）。

ひさ家うどん定食（1,050円）　──コスパが神レベル

うどん定食にはご飯や小鉢がついて1,050円。さらに仕事を頑張った日は、追加200円で茶碗蒸しを注文するのが密かな楽しみです。合計1,250円で、うどん・定食・茶碗蒸しが揃う。このクオリティでこの価格は、正直すごいと思います。

天ぷらはキスとエビ。サクッサクの揚げたてで、定食に添えられているのがうれしい。

ひさ家 丹波ゆめタウン店のメニュー一覧と価格

メニューは思っているより幅広い。うどんだけでなく、丼・定食・一品料理・お子様メニューまで揃っていて、家族みんなで来ても誰かが困る、ということがない。以下は取材時点（2026年4月）の内容です。価格・内容は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでもご確認ください。

🌸 春の季節限定メニュー

季節ごとに登場する限定メニューがあるのも、ひさ家の楽しみのひとつ。春は「茶美豚の春カレーうどん」が登場します。竹の子・スナップエンドウ・さくらもちが添えられた「春の集い」は、見た目にも季節感があって食卓が華やかになります。

メニュー	価格
茶美豚の春カレーうどん（単品）	1,050円
茶美豚の春カレーうどん（定食）※かやくご飯 or 白ご飯付き	1,300円
春の集い　※三種盛り（竹の子・スナップエンドウ・さくらもち・ポテトサラダ付）	1,400円
特得天丼定食	1,280円（ミニうどん付きは1,180円）

温うどん（単品）

定番の温うどんだけで10種類以上あります。「かもなんばん」「にしんうどん」など、居酒屋っぽい渋いメニューが並んでいるのも個人的に好き。どれも単品から注文できて、+250円で定食（ご飯・小鉢付き）にもできます。

メニュー	単品価格
カレーうどん	980円
肉うどん	1,000円
天ぷらうどん	1,050円
梅わかめうどん	820円
五目あんかけうどん（期間限定）	950円
鍋焼きうどん（期間限定）	1,280円
かけ・きつね・わかめ・月見・釜揚げ・玉子とじ・きざみ・かっちん・かもなんばん・にしんうどん など	各種あり（+250円で定食に）

温・冷うどん（単品）

温・冷どちらでも注文できるメニューもあります。夏はざるうどんが爽やかでいい。おろし天ぷらうどんは、天ぷらとさっぱりした大根おろしが一緒に楽しめる一杯です。

メニュー	単品価格
おろし天ぷらうどん	1,080円
ざるうどん	750円
山かけうどん	1,000円
田舎うどん・天ざるうどん・おろしうどん など	各種あり（+250円で定食に）

定食メニュー

うどんだけじゃなく、丼ものや定食も充実しています。ひさ家定食は1,180円とやや上がりますが、内容を考えればまずまずのコスパ。海老天丼定食・ヒレカツ丼定食など、ボリューム系もあります。

メニュー	価格
ひさ家定食	1,180円
お楽しみ定食	1,050円
親子丼定食	1,100円
木の葉丼定食	1,100円
ヒレカツ丼定食	1,180円
かつ丼定食	1,180円
海老天丼定食	1,150円
天丼定食	1,150円
梅わかめうどん定食	1,070円
かやくきつね定食・かやくうどん定食・かつとじ定食・ヒレカツ定食	各種あり

お子様メニュー（ジュース・おもちゃ付き）

お子様メニューはジュースとおもちゃが必ずセットになっているので、小さい子連れでも安心。カレーライスやカレーうどんもあるので、うどんが苦手な子でも大丈夫です。

メニュー	価格
ちびっこセット	750円
ちびっこきつねうどん	530円
ちびっこわかめうどん	530円
ちびっこざるうどん	480円
ちびっこカレーライス	600円
ちびっこカレーうどん	600円

一品料理・ほろ酔いセット

実はお酒も飲めます。「ほろ酔いセット」は生ビール（中・小）または日本酒一合に、お任せ三種盛りとうどんが付いて1,300円。ゆめタウンの中にあるお店でこれはちょっと得した気分になれます。2杯目の生ビールは550円で追加できます。

メニュー	価格
天ぷら盛り合わせ	1,000円
だし巻き玉子	700円
唐揚げ	780円
フライドポテト	550円
板わさ	560円
枝豆	450円
ほろ酔いセット　※生ビール(中・小) or 日本酒一合＋三種盛り＋うどん	1,300円

メニュー表の写真もこちらに掲載しておきます（2023年5月撮影）。

店内の雰囲気｜座敷あり・家族連れにも◎

店内は落ち着いた和風の空間。木のぬくもりが感じられる内装で、ゆったりした気持ちで食事ができます。

注目したいのは座敷席。掘りごたつ式になっているので、足を伸ばしてリラックスしながら食べられます。子ども連れのファミリーや、ゆっくり話しながら食事したいときにもちょうどいい。

スタッフの方もとても気さく。初めて入っても緊張しないし、むしろ「また来たい」という気持ちになれる雰囲気があります。

ゆめタウン内にあるお店なので、買い物のついでに立ち寄れるのも便利。ランチ時間帯は混み合うことがあるため、少しずらして行くのがおすすめです。

お店情報・アクセス

店名	手打ちうどん亭 ひさ家 丹波ゆめタウン店
電話	0795-82-8162（TEL&FAX）
住所	兵庫県丹波市氷上町本郷300　ゆめタウン1F
営業時間	11:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日	不定休
駐車場	2,000台（無料）
公式サイト	https://www.udon-hisaya.jp/

【アクセス】京阪神から但馬方面へ向かう途中、北近畿豊岡自動車道・氷上ICを降りてすぐ1分以内にゆめタウンがあります。

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著者プロフィール

Web制作・WordPress歴15年。兵庫県丹波・北播磨エリアを拠点に、地元グルメ・カメラ・ガジェット・音楽など幅広いテーマで950記事以上を執筆。「ひさ家」には仕事帰りや週末に10回以上訪問しており、メニューのほとんどを食べ比べ済みです。

まとめ

手打ちうどん亭ひさ家は、丹波ゆめタウンというアクセスしやすい立地で、本格手打ちうどんが気軽に楽しめる貴重なお店。コスパも良く、家族連れからひとりランチまで幅広く対応できます。

丹波市・氷上エリアへお越しの際はぜひ。「また来よう」と思える、そんな一軒です。