播州ラーメンの聖地・兵庫県で、ラーメン通を虜にし続けている名店があります。
その名も――紫川ラーメン（しせんラーメン）。
ラーメン好きなら一度は…いや、何度でも足を運びたくなる、まさに“中毒性のある一杯”。(笑)
その人気の秘密を、今回はたっぷりとご紹介します。
「紫川」と書いて「しせん」ラーメン。京都からも噂が届く名店
先日、出張で加東市を訪れた京都のビジネスマンがこう尋ねました。
「“シセンラーメン”ってどこにあるんですか？辛くないって聞いたんですが…」
「“四川”ちゃうよ、“紫川”ですよ。」
…そう、紫の川と書いて「紫川（しせん）ラーメン」。
あっさり醤油の優しい味わいが特徴の播州ラーメンです。
京都にまでその名が知られている――その事実だけでも、食べる価値は十分にあります。
自家製麺 × あっさりスープの絶妙なバランス
紫川ラーメン最大の魅力は、自家製の細麺と透き通った醤油スープの調和。
麺は中細でしなやか、それでいてシコッとした絶妙な歯ごたえ。
スープは播州ラーメンにありがちな強い甘味はなく、あっさりながらも奥行きのある旨味が最後まで続きます。
チャーシューは薄めにスライスされた優しい存在感で、全体のバランスを崩さず、それでいてしっかり主張。
これぞ、“食べやすいのに、深く記憶に残るラーメン”です。
ラーメンとご飯だけ。潔さが光るラインナップ
メニューはなんと、
ラーメン
ご飯
のみ。
潔さの極みですが、これだけで十分すぎる満足感。
というのも――
播州ラーメンは、スープが甘めのお店が多いのですが 紫川ラーメンは、さほど甘味は強くない。あまりに食べやすいので、2杯ペロリといけてしまうのです。
実際、「2杯目おかわり！」という声も珍しくありません。
播州ラーメンは、スープが甘めのお店が多いのですが 紫川ラーメンは、さほど甘味は強くない。
接客も味のうち。心地よさがクセになる
紫川ラーメンが愛され続ける理由は、ラーメンの味だけではありません。
女性スタッフも、男性スタッフも、みなさん物腰が柔らかく丁寧な対応。
「時給が高いのでは？」と思って調べてみたら、なんとごく普通の時給。
それでも良い人材が自然と集まってくるお店。
きっと、店全体に流れる空気がいいからでしょう。
店内の雰囲気も“ちょうどいい”
こぢんまりとした店内は、どこか落ち着く空間です。
- テーブル席（2卓）
- 小上がり座敷（3卓）
- 壁向きのカウンター席（2辺）
一人でも、家族でも、気軽に立ち寄れる温かな雰囲気が漂っています。
かわいい招き猫と、安心の駐車場完備
お店の入口では、かわいらしい招き猫がお出迎え。
地元の人たちにも親しまれている風景のひとつです。
駐車場情報もご安心を。
店前：6台分
第2駐車場（お店裏）：約15台分の広さ！
土日など行列ができることもありますが、常連さんはサクッと食べてスマートに帰るので、回転はとても早いです。
待つ際は、表にある紙に名前と人数を記入するのをお忘れなく。
実は…大橋ラーメンの流れを汲むお店なんです
播州ラーメンといえば「西脇大橋ラーメン」が元祖として知られています。
実は紫川ラーメンは、その大橋ラーメンの創業者が、新たに立ち上げたお店なのです。
西脇の大橋近く → 重春小学校近くへ移転
滝野の東龍灘近く → そこから誕生したのがこの紫川ラーメン
まさに、“ルーツを受け継ぐ、進化系”播州ラーメンとも言える存在なのです。
最後に：ちょっとしたお願いも聞いてくれる嬉しい心配り
麺の硬さ、スープの濃さ――
ちょっとした好みにも対応してくれる心遣いも、紫川ラーメンの魅力のひとつ。
「あっさり目で」「麺かためで」
そんな注文にも、柔軟に応えてくれます。
紫川ラーメンお店情報まとめ
紫川ラーメン（しせんラーメン）
📍 兵庫県加東市下滝野1-105-1
📞 0795-48-1678
🕒 11:00～19:00（スープがなくなり次第終了）
🚫 定休日：水曜日
🚗 駐車場：店前6台＋第2駐車場15台以上可
まとめ
遠くからでも“わざわざ行く価値がある”。
食べ終えたあとに思わず「もう一杯」と言いたくなるラーメン。
そして、気持ちのいい接客と、温かな雰囲気。
それが加東市の「紫川ラーメン」。
播州ラーメンを語る上で、絶対に外せない一杯です。
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